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2015年我国在线餐饮用户将达2.21亿人

    近年,多家网站纷纷推出在线餐饮服务,此服务一经推出就受到广大上班族与学生的喜爱。但就在这个在线餐饮的背后,一些无证小作坊通过在线订餐网站进行包装成为高大上的美食商家,这些“美食商家”实际上就是一些黑心作坊。食品安全问题一直是我国的根本民生问题,如何治理与管制成为广大消费者最关心的热点话题。

    据统计,在线餐饮规模占国内餐饮规模不断增加,从2011年占比只有1%,到今年底这一比例有望达到3.38%。另外,我国在线餐饮用户的数量也在快速增长中,从2011年的0.62亿人增长到目前的1.85亿人,增长率高达198.4%。预计到2015年我国在线餐饮用户人数能够达到2.21亿人,足见我国在线餐饮市场潜在的庞大用户需求。

    从各类在线餐饮App下载量统计来看,食神摇摇累计下载量高达872万次,位居榜首,拼豆夜宵外卖下载量是795.03万次,第三名淘点点下载量390万次,不足前者的1/2。排在四、五、六位的则是饿了么、美团外卖、8684外卖,下载量分别为176万次、121万次、85.6万次。易淘食、客如云这类提供中高端餐饮服务的App下载量相对较低,分别是2.88万次和0.63万次。相比较而言,低端餐饮市场仍是在线餐饮的主导,这也意味着在线餐饮还潜藏着较大的食品安全隐患。

    从手机App好评度来看,易淘食虽然下载量并不高,但用户好评度却相对较高。而饿了么、拼豆夜宵外卖、美团外卖、8684外卖等评分并不乐观。此外,食神摇摇作为主要提供餐饮信息服务的App评分和下载量都比较良好。可见,第三方平台在做低端餐饮服务的同时,应该注重餐饮质量等问题,尽量提高用户的好评度。而中高端餐饮服务类的平台在拥有良好口碑的同时也要重视宣传,拓展受众。

    从各类在线餐饮市场占比中可以看到,提供低端餐饮服务的市场占比高达64.16%,而这类网站或App普遍存在的问题是由于是第三方平台,所以对于店家的食品安全考察不够到位,存在食品安全隐患。

    速途研究院分析师郑春晖表示,在线订餐网站现阶段还属于野蛮增长的时期,相应也出现很多问题,其中食品安全问题尤为突出。在线订餐平台只顾抢占市场,反而忽略了对餐饮店的审核。在线订餐平台作为产品的销售途径应该尽到审核的义务,并且要对餐馆进行监管与营业执照审核,只有规范行业制度才能让在线餐饮向绿色、健康的方向发展。现阶段,虽然提供中高端餐饮占比较少,但其与中高端餐饮进行合作,可以在食品安全上有较为严格的保障,所以其未来发展将成为在线餐饮的主流发展方向。